Cozinhe o macarrão com 1 fio de óleo e sal a gosto.
Junte o alho, a cebola, a margarina e a cenoura.
Frite por 2 minutos.
Junte a maçã e frite um pouco para não esmagar.
Junte a farinha e misture sem deixar torrar.
Acrescente o knorr deixando derreter.
Acrescente por último o leite e mexa sempre para não empelotar até que apure.
Escorra o macarrão e coloque no refratário .
Cubra com o molho e queijo ralado.
Se preferir gratinar leve ao forno quente por alguns minutos apenas para não secar o molho.