Bolo de prestígio
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Foto : leonardo neratika
Por leonardo neratika

Ingredientes (1 porção)

Massa

Recheio

Decoração

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Preaqueça o forno à 180°C.

Passo 2 :

Peneire a farinha, o açúcar e o achocolatado.

Passo 3 :

Misture-os à mão, acrescente o óleo e misture novamente.

Passo 4 :

Adicione os ovos e misture bem, lembrando, sempre manualmente.

Passo 5 :

Ferva a água e coloque aos poucos na massa.Misture bem e coloque o fermento.

Passo 6 :

Despeje na forma untada com margarina e farinha.

Passo 7 :

Coloque para assar durante 35 a 40 minutos, ou até o teste do palito indicar que está pronto.

Passo 8 : Recheio:

Coloque em uma panela o leite condensado, o coco e a margarina.

Passo 9 :

Misture bem e coloque ao fogo.

Passo 10 :

Mexa até desgrudar da panela e reserve-o até que esfrie.

Passo 11 : Montagem:

Após assar o bolo espere esfriar e corte em duas partes, reserve uma.

Passo 12 :

Na outra espalhe o recheio em todo o disco de bolo cobrindo com o disco reservado.

Passo 13 :

Quando o bolo estiver frio bata o chantilly na batedeira até que fique firme.

Passo 14 :

Despeje um pouco menos da metade sobre o bolo.

Passo 15 :

Cubra a parte de cima e as laterais com ajuda de uma espátula.

Passo 16 :

A outra metade do chantilly já com auxilio de uma manga de confeitar no bico pitanga faça o contorno da parte superior do bolo.

Passo 17 :

Afixe o bombom ao meio do bolo, usando os canudos de waffer faça o contorno e,

Passo 18 :

por último, coloque as bolachas tortitas de chocolate ao redor do bolo.

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