Massa para empanar bifes
Por Carolina Chimento de Lima

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata os bifes com martelo de carne e tempere apenas com sal a gosto.

Passo 2 :

Bata os ovos com o leite, em seguida acrescente a farinha de trigo, queijo ralado e sal. Bata até ficar homogêneo.

Passo 3 :

Em seguida passe os bifes na massa e frite-os com óleo bem quente e com uma quantidade de óleo suficiente pra cobri-los.

Passo 4 :

Receita para aproximadamente 1 kg de contra-filé.

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