Aqueça o azeite e frite a cebola.
Acrescente o pimentão, a ervilha, o sal, o cheiro verde, as azeitonas, o molho de tomate a água e a sardinha e os temperos.
Deixe ferver.
A seguir, adicione a farinha de milho e misture até engrossar.
Coloque em uma assadeira untada com azeite e pedaços de sardinha, rodelas de tomate e de ovos cozidos. Aperte bem com uma colher.
Deixe esfriar e desinforme.