Bolo de chocolate no palito
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Por Letícia dos Santos Abreu

Ingredientes (16 porções)

Modo de preparo

Passo 1 : Prepare o bolo:

Bata no liquidificador os ovos com açúcar, o leite, óleo e chocolate em pó por 2 minutos.

Passo 2 :

Passe a mistura para uma tigela e adicione a farinha de trigo peneirada com fermento, misturando com um garfo.

Passo 3 :

Coloque em uma forma de 25 cm untada e polvilhada com farinha de trigo.

Passo 4 :

Asse no forno, preaquecido em temperatura média, por 35 minutos.

Passo 5 :

Deixe esfriar e esfarele a massa em uma tigela e reserve.

Passo 6 : Cobertura:

Enquanto o bolo assa, ponha a lata de leite condensado na panela de pressão,cubra com água e cozinhe por 30 minutos depois do início da pressão.

Passo 7 :

Deixe esfriar totalmente para retirar a lata e abri- la.

Passo 8 : Montagem:

Junte o doce de leite ao bolo esmigalhado até que fique homogêneo.

Passo 9 :

Com as mãos molhadas, enrole 16 bolinhos reserve.

Passo 10 :

Derreta 50 g do chocolate branco e molhe a ponta dos palitos de sorvete.

Passo 11 :

Enfie um palito em cada bolinho de bolo e espete em um pedaço de isopor ou espuma floral.

Passo 12 :

Leve á geladeira por 2 horas.

Passo 13 :

Derreta o chocolate restante e banhe os bolinhos, um a um, decorando com o confeito.

Passo 14 :

Deixe secar na geladeira até o momento de servir.

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