Name: Pão da Landa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 kg e 300 g de farinha de trigo; 1 xícara de óleo; 750 ml de leite morno; 2 envelopes de fermento biológico; 2 ovos; 1/2 xícara de açúcar; 1 colher de chá de sal; 1 gema batida; 300 g de presunto ralado; 200 g de queijo minas ralado; 200 g de queijo branco ralado; 50 g de queijo parmesão ralado; orégano a gosto

Pão da Landa

Por arisia

120 min

Ingredientes (4 porções)

Massa

1 kg e 300 g de farinha de trigo
1 xícara de óleo
750 ml de leite morno
2 envelopes de fermento biológico
2 ovos
1/2 xícara de açúcar
1 colher de chá de sal
1 gema batida

Recheio

300 g de presunto ralado
200 g de queijo minas ralado
200 g de queijo branco ralado
50 g de queijo parmesão ralado
orégano a gosto

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma tigela coloque 1 kg de farinha, o sal, o açúcar e o fermento e misture bem.

Passo 2 :

Abra um buraco no centro da mistura e acrescente os ingredientes “molhados”, os ovos, o leite morno, o óleo e misture bem (vai ficar grudando nas mãos).

Passo 3 :

Vá colocando mais farinha até desgrudar das mãos, cuidado para não deixar a massa seca demais.

Passo 4 :

Passe para mesa e sove bem até a massa ficar lisinha.

Passo 5 :

Numa tigela grande coloque a massa, cubra com um pano de prato e leve ao sol para fermentar por cerca de 30 minutos à uma hora dependendo da região que você mora (dobrará o volume).