Misture bem a manteiga com o açúcar e os ovos, junte o fermento.
Adicione a aveia aos poucos, misture metade da canela e do açúcar cristal e reserve a outra metade.
Por último misture a farinha peneirada aos poucos. Coloque em uma assadeira untada com margarina,colheradas (chá) da massa e achate com uma colher.
Polvilhe o restante da canela e do açúcar e leve ao forno por cerca de 15 minutos.
Antes de esfriar totalmente desgrude os biscoitos da assadeira com uma espátula, pois quando esfriam ficam quebradiços.