Em uma panela de fundo largo,derreta o açúcar até ficar dourado.
Junte a água e mexa com uma colher de cabo longo.Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
Forre com a calda uma forma com furo central(19 cm de diâmetro) e reserve.
Bata o leite condensado,o suco de laranja,o leite de coco,o coco ralado e os ovos no liquidificador.
Despeje na forma reservada.Asse em banho-maria, em forno médio,preaquecido,por cerca de 1 hora e 30 minutos.
Depois de frio,leve para gelar por cerca de 6 horas.
Desenforme e sirva.