Corte 1/2 cebola e o tomate em cubos.
Cubra quase todo fundo da panela com óleo (sem exagerar).
Coloque os cubos de cebola na panela deixando dourar.
Em seguida, coloque a carne, misture com a cebola e adicione o caldo de carne.
A carne vai soltar água, deixe que ela cozinhe um pouco sempre acompanhando.
Quando a água estiver secando, adicione os cubos de tomate e mexa bem até quase secar todo o caldo do tomate.
Adicione água suficiente para que quase cubra a carne, tampe a panela e deixe cozinhar sempre acompanhando.
Depois de um tempo cozinhando, a água adicionada já estará espessa, então adicione as colheres de extrato de tomate, fazendo com que misture com toda a carne.
Experimente o caldo, adicione o sal a gosto e o champignon se quiser (se você achar que tem pouco caldo, coloque mais um pouco de água).
Deixe cozinhar por mais 1 ou 2 minutos, coloque o creme de leite, misture bem com a carne e está pronto!