Coloque a couve flor em uma travessa e reserve.
Leve ao fogo a manteiga, junte a farinha e frite, sem parar de mexer.
Acrescente os ingredientes restantes e mexa por 10 minutos ou até formar um creme.
Retire do fogo e despeje sobre a couve flor.
Sirva, se desejar corte em pedaços.