Hidrate o coco ralado com um pouco de leite de coco, misture com as gemas peneiradas, com o leite condensado e a colher de (café) fermento. Misture bem todos os ingredientes até dar um ponto úmido e homogênio. Coloca-se em forminhas de papel dentro de forminhas de empada. Coloca-se uma colher de creme em cada forminha sem encher a forma. Asse até dourar. Deixe de um dia pro outro em descanso. E depois delicie-se.