Bolo recheado de mousse de limão
Foto : karine
Por karine

Ingredientes (15 porções)

Massa

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bata a massa com os ovos e a margarina na batedeira até misturar tudo completamente.

Passo 2 :

Unte a forma com margarina e farinha de trigo e despeje a massa.

Passo 3 :

Leve ao forno por cerca de 35 minutos (verifique se a massa está assada antes de tirar do forno).

Passo 4 :

Após a massa assar desenforme o bolo ainda quente e corte ao meio com uma linha de nylon (ou de costura, limpa) e separe ambas as partes.

Passo 5 :

Molhe com o suco do limão diluído em pouco mais que o dobro de água e uma colher de açúcar.

Passo 6 : Recheio:

Bata tudo no liquidificador por pelo menos 2 minutos e despeje em cima de uma das duas partes cortadas do bolo.

Passo 7 :

Em seguida feche o bolo (com cuidado para o recheio não sair pelos lados do bolo).

Passo 8 : Cobertura:

Bata o chantilly (gelado) até ficar com uma textura homogênea, em seguida confeite da forma que preferir.

Passo 9 :

Se desejar, coloque raspas de limão em cima.

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