Peneire todos os secos.
Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formarem um creme branco e fofo (branquear a manteiga).
Na mistura acima, acrescente ovo por ovo ainda batendo.
Junte o leite e pare de bater.
Na mão, junte a farinha peneirada , o fermente, o sal e o bicarbonato à mistura.
Incorpore tudo muito bem, mas não bata muito senão o bolo sola.
Distribua a massa em forminhas.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC por 10 minutos, ou até que esteja completamente assados.
Deixe esfriar e recheie a gosto.