Lavar bem as batatas e cozinhar na pressão por 20 minutos com casca e tudo em 2 litros de água, sal, cebola, alho, caldo de bacon e o creme de cebola.
Depois processe as batatas com o caldo e reserve em uma panela.
Corte em tiras a calabresa e frite com azeite.
Corte a couve em tiras e reserve.
Refogue o picadinho com sal e pimenta-do-reino, alho, cebola, e coloque tudo dentro da panela.
Cozinhe por 20 minutos.