Tempere o frango com sal, cominho e alho.
Em seguida pegue uma panela grande e acrescente as duas colheres de manteiga e frite até dourar o frango.
Coloque o restante do tempero com exceção do coentro ou seja coloque os tomates os pimentões e as cebolas.
Coloque a água até que cubra o frango por completo.
Deixe cozinhar por mais ou menos trinta minutos.
Em outra panela coloque as duas colheres de óleo ou azeite e frite o quiabo mais cuidado pra não queimar.
para não ficar com baba basta fritar bem o quiabo
feito isso reserve
após mais ou menos trinta minutos de cozimento do frango acrescente o quiabo e coloque um pouco mais de água
deixe cozinhar por mais uns dez minutos
acrescente o coentro e está pronto.
Obs: Lave os quiabos seque e depois corte em rodelas.