Em uma vasilha grande, coloque todos os ingredientes e misture com a mão.
Faça os bolinhos e coloque em forma untada com manteiga ou óleo.
Polvilhe um pouco de queijo parmesão em cima de cada bolinho.
Leve ao forno, preaquecido a 200°C e deixe assar por cerca de 40 minutos, até que os bolinhos estejam bem dourados.
Dicas e opções: O bolinho também pode ser frito em óleo. Assado é mais saudável mas, com certeza, frito será mais saboroso. Incremente o sabor dos bolinhos acrescentando bacon frito, milho, batatinha cozida, ervilha, palmito e o que mais a criatividade permitir. Quando fizer as bolinhas, acrescente um pedacinho de mussarela no meio, antes de assar. Sirva com molho rosé, maionese e/ou ketchup.