Name: Pão integral de banana com nozes
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1/2 copo de manteiga em temperatura ambiente (110 g); 1/2 copo de açúcar mascavo (105 g); 1 colher (de chá) de essência de baunilha; 3/4 colher (de chá) de fermento em pó; 1/2 colher (de chá) de sal; 3 bananas grandes, já maduras, cortadas em rodelas grossas; 1/4 copo de mel (85 g); 2 ovos grandes; 2 copos de farinha integral (230 g); 1/2 copo de nozes picadas (60 g)

Pão integral de banana com nozes

4/5 (11 avaliações)

Foto : Receita Da Clau.com

Por Receita Da Clau.com

90 min
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Ingredientes (15 porções)

1/2 copo de manteiga em temperatura ambiente (110 g)
1/2 copo de açúcar mascavo (105 g)
1 colher (de chá) de essência de baunilha
3/4 colher (de chá) de fermento em pó
1/2 colher (de chá) de sal
3 bananas grandes, já maduras, cortadas em rodelas grossas
1/4 copo de mel (85 g)
2 ovos grandes
2 copos de farinha integral (230 g)
1/2 copo de nozes picadas (60 g)

Modo de preparo

Passo 1 :

Preaqueça o forno a 180°C. Unte a forma (de pão ou bolo inglês) com óleo ou manteiga.

Passo 2 :

Na batedeira, coloque a manteiga e o açúcar e bata até ficar bem cremoso e mais claro.

Passo 3 :

Acrescente baunilha, sal e bananas e bata mais um pouco (deixando alguns pedaços de banana inteiros).

Passo 4 :

Coloque os ovos e o mel para bater.

Passo 5 :

Adicione a farinha, as nozes e o fermento, batendo rapidamente, até que estejam incorporados.

Passo 6 :

Despeje a massa na forma e deixe descansar em temperatura ambiente por 10 minutos.

Passo 7 :

Asse o pão por 50 minutos e coloque um pedaço de papel alumínio por cima (sem apertar) para evitar de assar demais o pão por fora. Asse por mais 10 a 15 minutos.