Primeiro coloque o óleo ou o azeite em uma frigideira.Deixe aquecer e, em seguida, coloque os ovos, sal (a gosto) e 3 colheres de farinha de mandioca.
Coloque o tomate e a cebola cortado em rodelas ou em cubos.Misture bem.
Coloque a mussarela ralada ou cortada em fatias e misture até derreter a mussarela .
A cebola é um ingrediente adicional .