Coloque o ovo, leite, tempero e o óleo, ligue o liquidificador e aos poucos vá colocando o trigo até obter o creme.
Pegue uma frigideira antiaderente com um fio de óleo e coloque uma concha de creme por vez, frite dos dois lados e reserve.
Coloque na panela a margarina culinária e espere derreter.
Acrescente e frite o alho e a cebola até dourar.
Acrescente a cenoura, abobrinha e o pimentão já cortados em cubos.
Refogue até ficar no ponto macio e acrescente então a cebolinha.
Pegue a massa reservada, coloque o recheio e enrole.
Coloque no refratário e coloque o queijo por cima.
Leve ao forno a 180ºC e aguarde até o queijo derreter.