Name: Bolo Fofinho
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de leite (preaquecido); 1/2 xícara de Nescau; 2 colheres de sopa de Nescafé; 1/2 xícara de óleo; 2 colheres de sopa de Fermento; 1 lata de leite condensado; 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir); 1/2 xícara de Nescau; 2 colheres manteiga sem sal

Bolo Fofinho

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Foto : igor

Por igor

40 min
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Ingredientes (20 porções)

Massa

4 ovos
2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite (preaquecido)
1/2 xícara de Nescau
2 colheres de sopa de Nescafé
1/2 xícara de óleo
2 colheres de sopa de Fermento

Cobertura

1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado para medir)
1/2 xícara de Nescau
2 colheres manteiga sem sal

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

No Liquidificador bata os ovos, o açúcar, o Nescafé, o Nescau. Deixe descansando por 2 minutos. Após o descanso acrescente o leite, a farinha de trigo, o óleo, bata e por último acrescente o fermento. Coloque no forno a 180°C até assar.

Passo 2 : Cobertura:

Em uma panela coloque o leite, a manteiga e o Nescau. Coloque no fogo baixo, mexendo sempre, espere até que a manteiga derreta e o Nescau dissolva. Acrescente o leite condensado, continue mexendo até engrossar e está pronto.