Em um liquidificador bata a 2 latas de ervilha por 5 minutos e reserve.
Unte uma assadeira média com manteiga.
Cortes os filés ao meio e enrole formato de rocambole.
Pré aqueça o forno por 5 minutos 190ºC.
Com as costas de uma colher passe a metade da manteiga em todos os filés.
Com o forno preaquecido coloque os filés e deixe assar por 10 minutos.
Em uma panela despeje o azeite, a cebola, o alho e o sal, doure em fogo baixo.
Coloque o creme de ervilha e deixe até levantar fervura sem parar de mexer.
Depois despeje o creme na panela.
Retire os filés do forno e jogue o creme por cima.
Volte ao forno por mais 15 minutos.
Retire e sirva com arroz branco ou batata sauté.