Despeje o leite num refratário e leve ao micro-ondas.
Deixe por 2 minutos (depende da potência do seu micro-ondas).
Quando estiver bem quente e você suportar colocar o dedo sem queimar está na temperatura ideal.
Retire do forno, despeje aos poucos o iogurte e mexa sempre.
Tampe o refratário e embrulhe com um pano de prato.
Leve à um lugar escuro e sossegado como o forno do fogão a gás.
No dia seguinte estará pronta.
Comer com açúcar e canela a gosto.