Bata no liquidificador os 3 ovos, a colher de queijo ralado e uma pitada de sal (não precisa muito sal por que o queijo ralado já é um pouco salgado).
Esprema uma banda do limão para tirar o cheiro do ovo e deixe bater por uns 3 minutos.
Enquanto isso coloque um pouco de manteiga em uma frigideira pequena, despeje metade da mistura do liquidificador e acrescente os ingredientes do recheio.
Espere um pouco e acrescente o orégano.
Vire a omelete, espera mais um pouco e desligue o fogo.
Acrescente o mel em cima e bom apetite.
Repita com o resto da mistura do liquidificador, dá pra fazer 2 medidas.