Sanduíche verão

Ingredientes (10 porções)

Montagem

• 20 fatias de pão de forma light de aveia no sabor de sua preferência (aveia, integral, 12 grãos)
• 1 receita de patê refrescante
• 1 cenoura crua ralada
• Folhas de alface americana cortadas em tirinhas ou folhas verdes a seu gosto
• Filme plástico ou papel alumínio para embalar os lanches

Patê refrescante

• 1 e 1/2 xícara das de chá de ricota fresca peneirada
• 3 colheres das de sopa de iogurte natural desnatado
• 2 colheres das de sopa de queijo provolone ralado
• 100 g de chester defumado fatiado e depois cortado em tiras (ou moído)
• 1 xícara das de chá de pepino japonês com casca e cortado em cubos bem pequenos
• 1 xícara das de chá de tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos bem pequenos e escorridos
• 3 colheres das de sopa de pimentão amarelo ou verde ou vermelho ou uma colher de cada um
• 3 colheres das de sopa de salsa fresca picada
• Sal, pimenta, noz-moscada e temperos a gosto

Modo de preparo