Separe os ingredientes secos dos molhados.
Meça o açúcar e o coloque na batedeira.
Adicione os ovos,o leite e a margarina.
Acrescente a farinha aos poucos.
Depois de tudo batido, acrescente o coco, o granulado (só um pacote) e o fermento e misture com um fouet.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por uns 30 a 40 minutos.
Faça o teste do palito. Coloque o palito em algumas partes do bolo, (na frente, atrás e no meio). Se o palito sair limpo quer dizer que o bolo está assado.
Misture tudo em fogo baixo até começar a fazer bolhas grandes e você perceber que está numa consistência boa para cobertura (nem tão mole,nem tão dura).
Assim que o bolo estiver pronto perfure-o todo com a ajuda de um garfo e aplique a cobertura ainda quente.
Coloque o granulado por cima.