Descasque as batatas e pique em rodelas de mais ou menos 1 cm de espessura.
Tempere-as como preferir, acrescente as ervas, a pimenta-do-reino, o azeite, a pimenta calabresa e acomode-as em um refratário, lado a lado.
Cubra-as com o vinho tinto e leve o refratário tampado por aproximadamente 18 minutos no micro-ondas ou até que as batatas fiquem macias.
Quando as batatas estiverem macias, acrescente o requeijão cremoso espalhando-o por cima das batatas e leve novamente ao micro-ondas, desta vez sem tampa, por aproximadamente 3 minutos.
Sirva em seguida.
É um excelente acompanhamento para filé grelhado, pois o molho da batata dá um sabor super especial à carne.