Em uma panela de pressão adicione o óleo, refogue o alho, cebola, tomate e a pimenta de cheiro.
Em outra panela cozinhe os ovos inteiros e descasque em seguida, reserve-os.
Já refogados adicione a carne moída, caldo de carne, sazón e a pitada de colorau.
Coloque sal a gosto, ponha a água e feche a tampa.
Cozinhe por aproximadamente 10 minutos após pegar a pressão.
Destampe a panela, abaixe o fogo e coloque os ovos crus.
Dissolva a farinha de mandioca em água e vá adicionando aos poucos no caldo.
Adicione os ovos cozidos sem casca.
Adicione bastante cheiro verde.
Você pode fazer a seu gosto o tempero da carne moída.