Pavê de chocolate e baunilha com paçoca
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Foto : Thais Medeiros
Por Thais Medeiros

Ingredientes (12 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma panela, coloque 500 ml(meio litro) de leite, misture o pó do pudim de chocolate e leve ao fogo mexendo o tempo todo até ferver bem.

Passo 2 :

Depois coloque em um potinho pequeno e espere esfriar um pouco (eu coloco água em um pote grande e ponho o potinho com o pudim quente por cima, como se fosse banho maria, assim esfria bem rapidinho).

Passo 3 :

Coloque 500 ml de leite novamente na panela para misturar com o pó do flã/pudim de baunilha, leve ao fogo e mexa até ferver bem, da mesma forma que você fez o pudim de chocolate. Depois coloque o pudim de chocolate já frio em um refratário de vidro e cubra com uma camada de biscoito maizena.

Passo 4 :

Espere o flã/pudim de baunilha esfriar e coloque no refratário por cima da camada do biscoito, depois coloque mais uma camada de biscoito por cima da cama de flã de baunilha.

Passo 5 :

Derreta a barra de chocolate em banho maria, depois misture em uma panela com o creme de leite.

Passo 6 :

Mexa até ferver, depois espere esfriar um pouco e coloque no refratário por cima do biscoito.

Passo 7 :

Amasse as 6 paçoquinhas e coloque-as em pó por cima da cobertura de chocolate, e o pavê está montado!

Passo 8 :

Leve à geladeira e sirva gelado.

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