Corte a costela em pedaços, coloque na água fria e esprema os limões.
Corte a cebola em rodelas e coloque no fundo da panela de pressão de 4,5 litros.
Retire a costela da água e seque.
Arrume no fundo da panela em cima da cebola (obs: a cebola tem que cobrir o fundo da panela).
Em cima da costela coloque o alho, sazón, pimenta-do-reino, caldo de carne e óleo.
Coloque em fogo médio, tampe a panela por 20 minutos e, depois desse tempo, mexa a panela fechada.
Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 10 minutos.
Mexa de novo, se tiver sem água tire a pressão e abra a panela.
Acerte o sal, ligue o fogo baixo por mais 5 minutos.