Leve ao fogo o leite com a maizena , 6 colheres de sopa de açúcar e as gemas, mexendo sempre até engrossar, junte a baunilha e reserve.
Bata as claras em neve firme e acrescente o açúcar restante batendo por mais 2 minutos.
Misture delicadamente com o creme reservado.
Em uma travessa faça uma camada de banana, polvilhe o biscoito e cubra com o creme. Leve à geladeira por 4 horas no mínimo.