Juntar todos ingredientes, menos a farinha, em uma vasilha bem grande.
Mexa de leve e acrescente 5 colheres de farinha de trigo, mexa novamente.
Tampe com filme plástico ou papel alumínio para não escapar ar.
Deixe descansar por 30 minutos.
Colocar o restante da farinha até dar o ponto em que não grude mais nas mãos.
Deixar descansar por mais 40 minutos.
E está pronto pra rechear com carne moída crua e temperada, com presunto e queijo ou o recheio que quiser.Deixe por 30 minutos no forno a 170ºC.