Misturar todos os ingredientes em um recipiente, exceto o coco, e bater manualmente com uma colher de pau.
Logo após acrescentar o coco.
Separar porções de uma colher de sopa quase cheia e fazer bolinhas com a mão. Ir espalhando as bolinhas na forma (não precisa untar), após isso, amassar as bolinhas com um garfo que ficarão com a forma/tamanho de uma bolacha recheada.
Levar ao forno (baixo) e, esperar 30 minutos.