Name: Batata de forno temperada em minutos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 6 batatas grandes (aproximadamente 1 kg); 300 g de mussarela ou queijo (picados com a mão); 300 g de mortadela defumada (picados com a mão); 1 cabeça grande de alho, sem casca e picadinho (eu gosto de muito alho, ás vezes eu deixo até com a cascas); 6 colheres de sopa de azeite virgem (ou a gosto); orégano e sal para polvilhar (a gosto)

Batata de forno temperada em minutos

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Por fatima

30 min
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Ingredientes (6 porções)

6 batatas grandes (aproximadamente 1 kg)
300 g de mussarela ou queijo (picados com a mão)
300 g de mortadela defumada (picados com a mão)
1 cabeça grande de alho, sem casca e picadinho (eu gosto de muito alho, ás vezes eu deixo até com a cascas)
6 colheres de sopa de azeite virgem (ou a gosto)
orégano e sal para polvilhar (a gosto)

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte as batatas em cubos pequenos (quadrados).

Passo 2 :

Coloque na panela de pressão junto com o alho picadinho, sal a gosto e água na medida.

Passo 3 :

Leve ao fogo e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos (os cubinhos não podem derreter), verifique se as batatas estão cozidas.

Passo 4 :

Retire toda água (utilize escorredor ), aguarde escorrer bem o excesso de água.

Passo 5 :

Em uma travessa de vidro coloque uma parte (camada) da batatas, e logo em seguida coloque metade do queijo, salame, orégano(a gosto).

Passo 6 :

Despeje em cima o restante do queijo, salame e orégano e espalhe um pouco de azeite em cima.Leve ao forno por uns 8 minutos, retire e sirva quente.

Informações adicionais

Sirva com arroz soltinho

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