Pegue a bisteca coloque sal e vinagre, reserve para pegar o tempero.
Após 3 minutos comece a fritar, mais retire antes de fritar por completo.
Bata a maionese com salsinha e cebolinha.
Passe a clara do ovo na carne mal passada.
Volte à fritar a carne.
Após terminar de fritar jogue a maionese e sirva.