Em uma vasilha tempere o pirarucu com sal e o sumo de limão, deixe descansar por 10 minutos.
Em uma panela aqueça o azeite de oliva e coloque o peixe.
Quando começar a soltar água junte o azeite de dendê e o leite de coco.
Quando começar a ferver junte o trigo e os demais ingredientes, separando um pouco do cheiro-verde para decoração e mexa até engrossar um pouco.
Sirva em seguida.