Descasque as laranjas o mais fino que puder.
Corte em forma de cruz,sem separar as partes.
Retire o miolo.
Depois coloque as cascas em uma bacia com água por três dias, trocando a mesma também três vezes por dia ,(isso fará com que o amargo natural da fruta seja eliminado).
Depois de três dias curtidas,coloque os dois litros de água pra ferver com o açúcar em uma panela de pressão.
Coloque as cascas e ponha na pressão por aproximadamente 25 minutos.
Se quiser colocar corante verde ou amarelo, fica lindo.
Após cozidas coloque leite condensado para decorar.