Numa panela coloque o leite, o leite condensado, a maisena, as gemas e o chocolate. Leve ao forno mexendo sempre, até obter um creme. Retire do fogo e adicione o creme de leite. Mexa bem.
Leve ao fogo o chocolate picado e o creme de leite, em banho-maria. Deixe em fogo baixo até que o chocolate esteja dissolvido.
Mexa bem.
Num pirex retangular, coloque uma camada de recheio, uma de biscoito molhado no rum e assim, sucessivamente, terminado com os biscoitos. Cubra com uma farta camada de cobertura, espalhe por cima o chocolate em raspas e depois as cerejas.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e leve ao refrigerador.