Corte o frango em filés e tempere com seu tempero preferido (alho,sal,pimenta).
Depois grelhe os filés, arrume-os em um pirex e reserve.
Em uma panela misture o leite, maisena e sal, mexa até virar um mingau não muito grosso.
Espalhe a mussarela por cima do frango e depois o molho branco.
Por último salpique a pimenta e leve ao forno por uns 25 minutos.