Em uma superfície lisa, com o auxílio de um rolo, abra a massa de carne entre dois pedaços de filme plástico, no formato de um retângulo.
Espalhe rodelas de 3 ovos cozidos e 2 tomates médios.
Com ajuda do plástico de baixo, enrole o rocambole e disponha-o em uma assadeira grande untada (já sem o plástico).
Cubra com papel alumínio e leve ao forno quente (200ºC) por 40 minutos.
Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 30 minutos ou até que doure a superfície.
Retire do forno, fatie e sirva em seguida.