Em uma panela refogue o alho e a cebola no azeite até a cebola ficar transparente.
Corte as batatas e a cenoura descascadas em cubos não muito pequenos.
Coloque as batatas e as cenouras na panela com o refogado e cubra com água.
Acrescente o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe até a batata e a cenoura ficarem bem macias.
Bata no liquidificador a batata, a cenoura e o milho verde escorrido na própria água de cozimento.
Volte para a panela e deixe ferver.
Sirva.