Pique as batatas em cubos grandes.
Cubra com a água e cozinhe em uma panela normal.
Assim que estiver cozida amasse, coloque a manteiga, o leite e sal a gosto (reserve).
Cozinhe o peito de frango, desfie e tempere à seu modo.
Misture com o creme de leite e o milho.
Em uma travessa coloque uma camada de batata, forre com o catupiry, coloque o frango por cima e cubra com o resto da batata.
Por último cubra com a mussarela e leve ao forno para gratinar.