Ferva 450 ml de água e dissolva os 2 tabletes de caldo de carne.
Coloque o trigo de kibe em uma vasilha média e jogue a água fervendo.
Mexa e deixe esfriar naturalmente até ficar soltinho.
Em outra vasilha coloque a carne e misture todos os outros ingredientes e temperos.
Quando o trigo estiver frio e bem solto misture com a carne.
Pegue uma forma, unte ela com óleo.
Separe metade da massa e espalhe bem no fundo da forma.
Coloque uma camada de catupiry e mussarela.
Cubra com o restante da massa.
Leve ao forno por aproximadamente 1 hora a 180°C.
Servir com um vinagrete fica muito bom.