Numa frigideira,frite o bacon em sua própria gordura até ficar douradinho.
Escorra em papel absorvente e reserve.
Numa assadeira,distribua as fatias de pão e coloque sobre elas meia fatia de queijo.
Leve ao forno em temperatura média(180°C) até o queijo derreter.
Retire a assadeira do forno e transfira os canapés para uma travessa.
Sobre eles,espalhe o tomate e o bacon reservado.
Tempere com a pimenta-do-reino.
Finalize com o manjericão e sirva em seguida