Em uma panela coloque o azeite de oliva e refogue o alho e a cebola.
Em seguida coloque os pimentões e deixe fritar um pouco.
Acrescente os filés de peito de frango em cubos e depois a cenoura picadinha.
Coloque o sal, a pimenta, o alecrim e o gengibre a gosto.
Em seguida acrescente o shoyu e a água aos poucos.
Deixe cozinhar por uns 20 minutos.
Sirva com macarrão espaguete.
Dica: se quiser que o molho fique mais grosso acrescente um pouco de maisena ao molho shoyu, misture bem e depois jogue por cima da mistura.