Bata as claras em neve.
Coloque as gemas e continue à bater, até que as gemas se misture às claras.
Forre um refratário com metade da lata do creme de leite, despejando em seguida os ovos batidos
Salpique o restante do creme de leite e a metade da lata de leite condensado sobre os ovos.
Leve ao forno por 10 minutos.
Salpique o restante do leite condensado sobre os ovos.
Polvilhe com canela em pó e leve ao forno por mais 10 minutos.
Sirva gelado, se quente, sirva com sorvete.