Prepare a calda de açúcar com a água e o açúcar e caramelize por inteiro uma forma com furo no meio.
Corte 4 bananas em rodelas e passe-as numa mistura de canela e açúcar.
Espere a calda esfriar e espalhe as rodelas de banana pelo fundo da forma e algumas nas laterais.
Bata no liquidificador os ovos inteiros, as duas bananas restantes, o iogurte e o óleo.
Numa tigela à parte, misture todos os ingredientes secos.
Agregue a mistura do liquidificador à essa mistura mexendo bem sem bater.
Coloque na assadeira caramelizada e leve ao forno médio de 30 a 45 minutos, ou até que ao espetar a massa, o palito saia seco.