Bata as claras em neve.
Acrescente a manteiga depois as gemas e bata bem.
Acrescente o açúcar.
Depois acrescente a farinha e o leite.
Por último coloque o fermento e misture de baixo para cima com a colher para não tirar o ar da massa.
Coloque para assar na máxima temperatura do forno, fique sempre de olho pois assim que a massa dourar em cima o bolo deve estar completamente ou quase assado, não ultrapasse pois ele pode queimar por baixo.