Junte todos os ingredientes na panela de pressão.
Deixe dourar por uns 3 minutos, sem por água, para pegar o sabor dos ingredientes.
Coloque água o suficiente para cobrir a rabada e deixe cozinhar por 20 minutos.
Retire a panela do fogo, mexa bem e deixe cozinhar por mais 40 minutos.
Quando a carne já estiver soltando do osso está pronto.