Separe as coxas e sobrecoxas em uma vasilha.
Passe maionese nas peças e, em seguida, tempere com sal a gosto.
Deixe descansar por 5 minutos.
Coloque as peças numa forma de alumínio e esprema as laranjas por cima das coxas e sobrecoxas.
Corte as batatas ao meio e coloque na forma.
Leve ao forno por 40 minutos.