Tempere a carne moída.
Em uma outra vasilha coloque os ovos e a farinha de rosca.
Acrescente a carne moída, mussarela e o presunto ao ovo e farinha de rosca, mexa-os bem.
Faça bolinhas com as mãos ou com auxílio de uma colher.
Coloque no óleo já aquecido as bolinhas(de preferência de duas em duas).
Depois, se preferir, acrescente o molho de tomate por cima de suas almôndegas.